Carpineto

Marchi

Forastera D.O.C. 2014

Zona di produzione: Comune di Ischia, località Grotta di Terra altitudine intorno ai 200 metri sul livello del mare.

Zona di produzione: Comune di Ischia, località Grotta di Terra altitudine intorno ai 200 metri sul livello del mare.

Tecniche di produzione: vinificazione in bianco di uva Forastera (85% uva Forastera e 15% uva Rilla, coglionara, caca mosca) e controllo della temperatura di fermentazione.

Colore giallo paglierino scarico.

Profumo vinoso, con sentori erbacei.

Gusto fresco, minerale, di giusta sapietà.

Accostamenti soppressata di polipo all’insalata e souté di molluschi, ideale come aperitivo.

Temperatura di servizio dai 8° ai 10° C.

Gradazione alcolica 12% vol.

3871

Scheda tecnica

Abbinamenti
Aperitivo
Pesce
Formato
0,750 L